在选购燕窝的时候，我们会看到燕盏有不同的等级，有的燕窝的等级命名规则为：三角、3A、4A、5A、super等不同级别。有的商家分龙牙盏等等，究竟有什么不同？
　　燕窝的命名三角，3A，4A，5A，super是什么意思？

　　现在的燕窝市场上，其实是沿用了香港燕窝市场的叫法。香港燕窝卖家习惯用A级来订货。3A就是小女孩的3个手指头并起来的宽度，同样，5A就是5根手指并起来的宽度，super就是最顶级，最大盏的燕窝了。一个燕盏的背部的宽度如果和女孩子3个手指并起的宽度差不多，那么这批货就叫3A。市面上还有其它的命名，只是一些商家为了给产品带来销量，自行给出的名称。简单的说，燕窝的级别高低，一般根据燕盏大小来分别。
　　那么问题来了，为什么super，5A的要比3A的贵呢？主要有几个方面的因素：
　　1、送礼需求
　　礼尚往来的同时，送出去的礼品要显得大气美观，super或5A的外观就明显比3A的更大气、更美观；
　　2、物依稀为贵
　　如果您批发过燕窝或者去过马来西亚燕屋参观过，您就知道，像5A燕盏大小的毛燕盏数量是相对较少的。加上物流运输过程中的破损，5A燕盏的量是相比非常小的。
　　3、加工损耗
　　由于燕窝的特殊性，燕窝必须严格采用纯手工挑毛，这大大的降低了5A级别燕盏的“存活率”。像重毛的毛燕盏，基本上不可能加工成5A级燕盏的。
　　4、燕窝含量
　　虽说营养价值一样，但是盏型越大的燕盏，说明金丝燕在筑巢的时候，唾液分泌量是非常足的。这相比金丝燕在唾液量分泌不够充分筑巢做的个头较小的燕窝，其质量是相对要好一些的。
　　燕窝怎么分等级的呢？

　　1、盏型的大小；
　　2、加工后盏型的完整度（未进行修补、毛燕原料决定了盏型的完整度）；
　　3、盏型的美观度；
　　正常的燕盏不可能会按照营养价值来区分燕盏等级的，不管你燕盏的大小、盏型如何，只要是正规加工流程，其营养价值差不不会很大。当然，极轻毛燕窝的品质一定是最好，最干净的。
　　不同燕窝确实存在营养价值差异的情况，主要是由以下几点原因造成的：
　　1、当地气候环境，燕屋等的环境问题；
　　2、金丝燕筑巢时唾液量足不足？筑巢期间金丝燕的食物；
　　3、金丝燕筑巢的时期？一年的第一次还是第三次筑巢；